Nếu bạn còn đang phân vân không biết nên chọn loại bếp nướng nào cho phù hợp với nhà hàng của bạn. Thì trong bài viết dưới đây, Cosmic sẽ giúp bạn so sánh sự khác biệt giữa bếp nướng than nhân tạo và truyền thống thông qua phân tích các yếu tố cơ bản. Sau khi đọc bài viết bạn hãy ra quyết định nhé!
1. Bếp nướng than truyền thống
1.1. Khái niệm
Bếp nướng than truyền thống là loại bếp nướng được sử
dụng phổ biến nhất trong hầu hết các gia đình với công dụng chính dùng để đốt
cháy nhiên liệu từ than đá, than gỗ hay nhiều loại than khác và tạo nên nhiệt độ
cao để làm chín thực phẩm. Đây là loại bếp làm từ các vật liệu inox, đất nung,…
Bếp nướng bằng than truyền thống thường được sử dụng trong các buổi tiệc ngoài
trời hoặc trong các quán ăn đặc sản để tạo ra các món nướng thơm ngon.
1.2. Cấu tạo
Được thiết kế nhỏ gọn, tách rời bếp lò và vỉ nướng.
Bếp lò được thiết kế cao để có thể hạn chế việc than chạm vào vỉ nướng. Bên cạnh
đó, bếp nướng truyền thống thường được thiết kế với các thành phần sau: Vỉ nướng,
nắp đậy cho bầu đốt, khay đỡ bầu đốt, khoá móc cho vỉ nướng, thân bếp, bầu đốt,
khay phản nhiệt, chiết áp và công tắc có đèn báo.
2. Bếp nướng than nhân tạo
2.1. Khái niệm
Bếp nướng than nhân tạo thuộc thiết bị bếp inox công
nghiệp hoạt động trên nguyên lý nung nóng các viên than nhân tạo hay còn gọi là
than đá bằng gas hoặc điện năng. Khi sử dụng, thiết bị đảm bảo sạch sẽ khi chế
biến, tiết kiệm thời gian, tiện lợi và dễ dàng lau chùi. Chủ yếu được sử dụng
nhiều cho các nhà hàng, khách sạn.
2.2. Cấu tạo
Bếp nướng than nhân tạo được thiết kế 3 lớp gồm có:
Dàn nung hoạt động bằng gas bên dưới, nơi chứa than phía trên và cuối cùng là vỉ
nướng. Bên cạnh đó, có khay chứa dầu mỡ được bố trí bên dưới bếp nướng nhân tạo,
có thể dễ dàng tháo gỡ để vệ sinh. Ngoài ra, bếp còn có nút vặn điều chỉnh lửa
và được tích hợp thêm bộ hút khói đảm bảo an toàn cho người dùng.
3. So sánh bếp nướng than truyền thống và bếp nướng than nhân tạo
Cùng Cosmic thực hiện so sánh bếp nướng than truyền
thống và nhân tạo qua một số tiêu chí sau nhé:
|
Tính chất so
sánh |
Bếp nướng than
truyền thống |
Bếp nướng than
nhân tạo |
|
Thời gian làm nóng bếp |
Từ
30 phút đến 60 phút. |
Từ
10 phút đến 15 phút. |
|
Thời gian nướng |
Nhanh
hơn, khó kiểm soát được nhiệt độ. |
Chậm
hơn, có thể kiểm soát được nhiệt độ. |
|
Vệ sinh |
Cần
thường xuyên thay vỉ nướng, lồng đựng than do cháy. |
Tiện
lợi, dễ dàng, nhanh chóng với bề mặt nướng có phủ chống dính. |
|
Tính an toàn |
Than
củi sinh ra các loại khí có hại cho sức khỏe và môi trường. Đồng thời, các
tro hay cháy xém do than củi có nguy cơ gây ung thư. |
Than
nhân tạo không tạo khí. Tuy nhiên, cần cẩn thận vì dễ gây bỏng do nhiệt độ
nóng dai. |
|
Tiện ích |
Không
có. |
Có
khay hứng mỡ thừa, bộ phận hút bớt mùi khi nướng. |
|
Phân loại |
Phù
hợp với các quán nướng bình dân và hộ gia đình. |
Phù
hợp với các nhà hàng hoặc các khu bếp ăn công nghiệp,.. |
|
Không gian sử dụng |
Không
gian thoáng hoặc ngoài trời |
Không
gian kín, hẹp |
4. Cosmic – địa chỉ cung cấp bếp nướng than nhân tạo uy tín
Trên thị trường có rất nhiều loại bếp nướng than
nhân tạo cùng với nhiều mẫu mã, nhãn hiệu khác nhau. Nếu bạn còn đang băn khoăn
không biết chọn đơn vị cung cấp nào để mua sắm sản phẩm chính hãng. Thì bài viết
này xin giới thiệu với bạn Cosmic- đơn vị chuyên cung cấo bếp nướng than nhân tạo
chính hãng và uy tín hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực phân phối thiết bị nhà
bếp. Hãy liên hệ ngay với Cosmic để được tư vấn chi tiết về sản phẩm bạn đang
quan tâm nhé!
Thông tin liên hệ:
Hotline: 1800 7088 ( gọi miễn phí )
Showroom: Số 2 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, Tp Hồ Chí Minh
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@thietbibepcosmic?lang=vi-VN
Xem
thêm:
Cách vệ sinh bếp nướng than nhân tạo
Ưu điểm và những lưu ý khi sử dụng bếp
nướng than nhân tạo
0 Nhận xét