Nhiều chủ nhà hàng, khách sạn chỉ chú ý đến việc thay bộ lọc nước khi máy làm đá công nghiệp đã ngừng hoạt động hoặc đá có mùi lạ. Thực tế, việc chờ đến khi xuất hiện vấn đề nghiêm trọng có thể khiến bạn tốn hàng chục triệu đồng cho việc sửa chữa thiết bị, không kể đến những khoản phạt từ cơ quan y tế và mất lòng tin khách hàng. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện dấu hiệu rõ ràng cho thấy đã đến lúc bạn cần thay bộ lọc nước máy làm đá của mình ngay lập tức.
Trì hoãn thay bộ lọc gây ảnh hưởng đến chất lượng đá và việc kinh doanh của doanh nghiệp
1. 6 dấu hiệu cần thay bộ lọc nước ngay lập tức
Dấu hiệu 1: Chất lượng đá thay đổi rõ rệt
Dấu hiệu dễ nhận thấy nhất là đá không còn trong suốt như trước. Khi bộ lọc bắt đầu bão hòa, các tạp chất, cặn bẩn sẽ len lỏi qua hệ thống lọc, khiến đá có màu trắng đục hoặc xuất hiện những vệt mờ bên trong. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn là dấu hiệu cảnh báo về chất lượng nước đầu vào.
Khi bộ lọc cũ, tạp chất len lỏi làm đá bị đục
Nước đá chất lượng tốt phải hoàn toàn không có mùi và vị. Nếu bạn cảm nhận được mùi tanh, mùi kim loại hoặc vị chát khi nhai đá, đây là tín hiệu mạnh cho thấy bộ lọc đã không còn khả năng loại bỏ chlorine, kim loại nặng và các chất gây mùi khác trong nước. Thời điểm này, máy làm đá công nghiệp của bạn đang hoạt động với hiệu suất giảm sút đáng kể.
Dấu hiệu 2: Tốc độ sản xuất đá giảm
Máy làm đá công nghiệp thường có chu kỳ sản xuất ổn định. Khi bộ lọc bị tắc, áp suất nước giảm, khiến quá trình làm đá kéo dài hơn bình thường. Ví dụ, nếu máy thường sản xuất một mẻ đá trong 15 phút thì giờ có thể mất đến 20-25 phút.
Điều này đặc biệt nguy hiểm trong mùa cao điểm khi nhu cầu đá tăng cao. Việc không đáp ứng đủ nhu cầu có thể gây gián đoạn hoạt động kinh doanh, ảnh hưởng đến dịch vụ khách hàng và doanh thu của cơ sở. Sản lượng đá trong ngày bị sụt giảm là dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy hệ thống lọc nước cần được thay thế ngay lập tức.
Áp suất nước giảm do bộ lọc tắc, làm chậm quá trình sản xuất đá
Dấu hiệu 3: Áp suất nước giảm bất thường
Khi bộ lọc tích tụ quá nhiều cặn bẩn, nó sẽ cản trở dòng nước chảy qua, tạo ra hiện tượng giảm áp suất. Bạn có thể nhận thấy điều này qua việc kiểm tra đồng hồ đo áp suất hoặc quan sát dòng nước chảy vào bể chứa máy làm đá công nghiệp chậm hơn bình thường.
Áp suất nước thấp không chỉ làm chậm quá trình sản xuất mà còn ảnh hưởng đến chất lượng đá. Nước không đủ áp lực để đẩy hết không khí ra khỏi khuôn đá, tạo ra những khối đá có nhiều bọt khí, kém chắc và dễ tan. Tình trạng này làm giảm giá trị sử dụng của sản phẩm và có thể gây khó chịu cho khách hàng.
Dấu hiệu 4: Máy làm đá hoạt động kêu to hơn bình thường
Lưu lượng nước bị hạn chế do bộ lọc tắc nghẽn buộc bơm nước của máy phải làm việc quá sức để đẩy nước qua hệ thống. Sự “cố gắng” này tạo ra tiếng ồn lớn hơn, rung động và tăng áp lực lên chính bơm nước, có thể dẫn đến hỏng hóc sớm.
Tiếng ồn và rung lắc là dấu hiệu cảnh báo máy đang gặp vấn đề, nếu không khắc phục sớm có thể dẫn đến hỏng hóc bơm hoặc các linh kiện khác, gây ra chi phí sửa chữa lớn và thời gian ngừng hoạt động không mong muốn. Hãy lắng nghe kỹ máy trong quá trình hoạt động và đối chiếu với âm thanh bình thường của nó.
Dấu hiệu 5: Cặn bẩn tích tụ trong hệ thống
Khi bộ lọc không còn hiệu quả, các muối khoáng, canxi, magiê sẽ tích tụ trong hệ thống, tạo thành những lớp cặn màu trắng hoặc vàng nhạt trên thành bể chứa nước và khuôn đá. Những cặn này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng đá mà còn gây tắc nghẽn các ống dẫn.
Cặn khoáng tích tụ do bộ lọc hoạt động kém
Cặn khoáng tích tụ lâu ngày sẽ tạo thành lớp vôi cứng, rất khó loại bỏ và có thể gây hỏng các sensor, van điều khiển. Chi phí làm sạch và thay thế các bộ phận này thường cao gấp 5-10 lần so với việc thay bộ lọc định kỳ. Việc để máy làm đá công nghiệp hoạt động trong tình trạng này sẽ làm giảm tuổi thọ thiết bị một cách đáng kể.
Dấu hiệu 6: Quá thời hạn thay bộ lọc định kỳ của nhà sản xuất
Khả năng hấp thụ và lọc của vật liệu trong lõi lọc không phải là vĩnh cửu. Chúng sẽ dần bị bão hòa hoặc suy giảm hiệu suất theo thời gian và lượng nước đi qua, bất kể có dấu hiệu bên ngoài hay không. Việc tiếp tục sử dụng một bộ lọc đã quá hạn giống như việc bạn cố gắng lọc không khí bằng một chiếc khẩu trang đã quá cũ, hiệu quả sẽ giảm đi đáng kể.
Nếu không thay bộ lọc định kỳ, bạn đang tiềm ẩn rủi ro về chất lượng đá và hiệu suất máy trong tương lai gần. Máy của bạn có thể đang hoạt động kém hiệu quả hơn, tiêu thụ nhiều năng lượng hơn, và tích tụ cáu cặn hoặc vi khuẩn một cách âm thầm, dẫn đến những vấn đề lớn hơn sau này. Hãy lập một nhật ký theo dõi ngày lắp đặt bộ lọc mới và đặt lịch nhắc nhở thay thế định kỳ.
2. Lịch thay bộ lọc khoa học
a. Theo cường độ sử dụng
- Cơ sở sử dụng cao: Với máy làm đá công nghiệp hoạt động 16-24 giờ/ngày, nên thay bộ lọc thô mỗi 2-3 tháng, bộ lọc tinh mỗi 4-6 tháng.
- Cơ sở sử dụng trung bình: Máy hoạt động 8-12 giờ/ngày có thể kéo dài chu kỳ thay bộ lọc thô lên 4-6 tháng, bộ lọc tinh 6-8 tháng.
Nhà hàng cao cấp hoặc khách sạn 4-5 sao thường thuộc nhóm sử dụng cao do nhu cầu đá liên tục trong suốt ngày. Quán cafe, bar nhỏ có thể áp dụng lịch thay cho nhóm sử dụng trung bình nhưng vẫn cần theo dõi chất lượng đá hàng ngày.
Thay bộ lọc định kỳ giúp nâng cao chất lượng đá viên
b. Theo chất lượng nước đầu vào
- Nước giếng, nước máy có nhiều cặn: Nước có độ cứng cao, nhiều chlorine hoặc sắt cần thay bộ lọc thường xuyên hơn, có thể rút ngắn chu kỳ xuống còn 1-2 tháng cho bộ lọc thô.
- Nước đã qua xử lý sơ bộ: Nếu đã có hệ thống lọc nước tổng, có thể kéo dài chu kỳ thay bộ lọc máy làm đá công nghiệp, nhưng vẫn cần theo dõi các chỉ số chất lượng nước.
Khu vực thành phố lớn thường có nước máy chất lượng tốt hơn, trong khi các vùng ven đô, nông thôn có thể cần thay bộ lọc thường xuyên hơn do nước chứa nhiều tạp chất tự nhiên.
Kết luận
Những dấu hiệu đã nêu trên là những cảnh báo quan trọng mà mọi chủ cơ sở kinh doanh cần nắm rõ. Việc đầu tư một cách thông minh vào hệ thống lọc nước sẽ mang lại lợi ích lâu dài, đảm bảo máy làm đá công nghiệp hoạt động ổn định và hiệu quả trong nhiều năm.
Hotline: 0913 868 999
Showroom: Số 7, đường số 1, phường Hạnh Thông, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm:
Cặn bẩn và khoáng chất trong nước ảnh hưởng như thế nào đến máy làm đá?
Thực tế vs thông số: Tại sao máy làm đá không đạt công suất như cam kết?
4 công nghệ lọc nước phổ biến cho máy làm đá viên: Ưu – nhược điểm và cách lựa chọn.
Nhận xét
Đăng nhận xét