1. Vì sao nước yếu ảnh hưởng đến hoạt động của máy rửa chén?
Nước yếu có thể ảnh hưởng đến hoạt động của thiết bị
Máy rửa chén công nghiệp hoạt động dựa trên cơ chế phun áp lực và cấp nước liên tục trong mỗi chu kỳ rửa. Nguồn nước đầu vào đi qua van cấp nước, được gia nhiệt và phun qua các vòi xoay với áp suất cao để làm sạch bát đĩa. Nếu áp lực nước đầu vào quá yếu, sẽ xảy ra một số vấn đề như:
- Máy nạp nước chậm, kéo dài thời gian mỗi chu kỳ rửa
- Áp lực phun yếu, không đủ sức đánh bật dầu mỡ và cặn bẩn
- Có thể báo lỗi hoặc dừng hoạt động nếu cảm biến phát hiện thiếu nước
- Ảnh hưởng đến tuổi thọ các bộ phận như bơm, thanh nhiệt, van cấp nước
Điều này đặc biệt quan trọng với các dòng máy dạng băng chuyền (conveyor) hoặc dạng cửa sập (hood-type), vốn yêu cầu cấp nước ổn định và mạnh mẽ.
2. Máy rửa chén có dùng được với nguồn nước yếu không?
2.1 Câu trả lời là CÓ, nếu xử lý đúng cách
Nhiều người lầm tưởng nước yếu là không thể lắp máy rửa chén. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể dùng máy rửa chén công nghiệp, chỉ cần trang bị thêm thiết bị hỗ trợ phù hợp, cụ thể:
2.2 Trang bị hệ thống tăng áp (bơm tăng áp) – giải pháp phổ biến nhất
Nên trang bị bơm tăng áp để cải thiện áp lực nước
Đây là phương án hiệu quả và dễ triển khai nhất. Bơm tăng áp là thiết bị giúp tăng áp lực nước đầu vào, đảm bảo lưu lượng và áp suất nước đủ để máy rửa chén hoạt động trơn tru. Một số lợi ích cụ thể:
- Cấp đủ lượng nước đúng thời điểm, tránh gián đoạn
- Giúp máy đạt hiệu quả rửa tối ưu, không kéo dài thời gian
- Ổn định áp lực giúp bảo vệ linh kiện bên trong máy
- Có thể kết hợp với van một chiều để ngăn nước hồi ngược, tăng độ bền
2.3 Lựa chọn dòng máy có tích hợp hoặc tương thích bơm tăng áp
Một số dòng máy rửa chén công nghiệp – đặc biệt là dòng undercounter (đặt độc lập) – có tùy chọn bơm cấp nước tích hợp sẵn hoặc có thể lắp rời.
Ví dụ:
- Một số model của Dolphin (Hàn Quốc) có bộ tăng áp tích hợp .
Một số dòng máy của Dolphin có trang bị bơm tăng áp giúp áp lực nước mạnh hơn
Lưu ý: Không phải bất kỳ dòng máy undercounter nào cũng chịu được nước yếu. Thông số kỹ thuật của mỗi máy luôn quy định rõ áp lực nước tối thiểu (thường từ 0.5 – 1 bar). Nếu nước yếu hơn mức này, nhất thiết phải tăng áp trước khi cấp vào máy.
3. Những lưu ý khi đầu tư máy rửa chén cho quán có nguồn nước yếu
- Đo áp lực nước trước khi đầu tư: nên nhờ kỹ thuật viên kiểm tra thực tế tại điểm lắp đặt.
- Không tự ý lắp đặt bơm tăng áp nếu không có chuyên môn – cần tư vấn từ đơn vị bán hàng hoặc kỹ thuật thiết bị bếp.
- Chọn máy phù hợp với quy mô bếp và tần suất rửa – không nên chọn máy quá nhỏ (dễ quá tải) hoặc máy quá lớn (lãng phí).
- Lắp đặt đồng bộ giữa máy – bơm tăng áp – van an toàn để đảm bảo vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị
Kết luận
Máy rửa chén công nghiệp là trợ thủ đắc lực giúp quán ăn hoạt động gọn gàng, tiết kiệm thời gian và đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Việc nước yếu không phải là rào cản quá lớn – quan trọng là bạn biết rõ hiện trạng, lựa chọn thiết bị phù hợp và triển khai đúng giải pháp tăng áp.
Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư nhưng chưa rõ điều kiện cấp nước tại bếp có đáp ứng được không – đừng ngần ngại liên hệ đội ngũ tư vấn của Cosmic để được hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
Hotline: 0913 868 999
Showroom: Số 7, đường số 1, phường Hạnh Thông, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/
Xem thêm:
Cách lắp đặt máy rửa chén đúng kỹ thuật.
Làm sao để máy rửa chén không làm trầy xước chén đĩa.
Làm sao để máy rửa chén không đóng cặn canxi.
Nước nóng trong máy rửa chén có đủ nóng để tiêu diệt vi khuẩn không?
Có nên sử dụng nước rửa chén bình thường cho máy rửa chén không?
Nhận xét
Đăng nhận xét