Máy làm đá có thể cho sản lượng khác nhau tùy điều kiện vận hành. Trong đó, nhiệt độ phòng và nhiệt độ nước cấp là hai yếu tố quan trọng. Vì vậy, nếu máy không đạt đúng mức kg đá/ngày như thông số, chưa chắc thiết bị đã gặp sự cố.
1. Vì sao nhiệt độ phòng cao làm giảm sản lượng máy làm đá?
Trong quá trình hoạt động, máy làm đá phải liên tục lấy nhiệt ra khỏi hệ thống và thải nhiệt ra môi trường. Khi nhiệt độ xung quanh tăng cao, quá trình thải nhiệt trở nên khó khăn hơn.
Khi đó, thời gian hoàn thành mỗi chu kỳ làm đá có thể kéo dài. Số chu kỳ tạo đá trong một ngày giảm xuống, từ đó sản lượng đá cũng giảm theo.
Nói đơn giản:
Nhiệt độ phòng tăng → máy khó thải nhiệt → chu kỳ làm đá kéo dài → sản lượng đá giảm.
2. Nhiệt độ phòng ảnh hưởng đến sản lượng như thế nào?
Mức ảnh hưởng phụ thuộc vào từng model, nhưng có thể hình dung theo xu hướng:
Phòng mát
Khi nhiệt độ môi trường ở mức phù hợp, máy dễ duy trì điều kiện làm lạnh và đạt sản lượng gần với mức công bố.
Phòng nóng
Khi nhiệt độ tăng, thời gian tạo đá có thể kéo dài. Máy vẫn hoạt động nhưng sản lượng trong 24 giờ có thể thấp hơn.
Điều này cho thấy cùng một máy nhưng điều kiện môi trường khác nhau có thể tạo ra sản lượng khác nhau.
3. Không chỉ nhiệt độ phòng, nhiệt độ nước cũng rất quan trọng
Nhiệt độ nước cấp càng cao, máy càng phải lấy nhiều nhiệt ra khỏi nước để tạo thành đá. Vì vậy, thời gian hoàn thành chu kỳ có thể tăng và sản lượng giảm.
Vì vậy, khi đánh giá hiệu suất máy, không nên chỉ nhìn vào nhiệt độ phòng mà bỏ qua nguồn nước cấp.
4. Vì sao máy 100kg/ngày có thể không ra đủ 100kg?
Thông số 100 kg/ngày không có nghĩa máy luôn tạo đủ 100 kg đá trong mọi điều kiện.
Sản lượng công bố thường đi kèm những điều kiện cụ thể về:
Nhiệt độ môi trường.
Nhiệt độ nước cấp.
Điều kiện lắp đặt.
Cách vận hành.
Chẳng hạn, một số tài liệu Hoshizaki ghi rõ sản lượng được đo ở các mức nhiệt độ không khí và nước khác nhau.
Do đó, nếu nhu cầu thực tế là 100 kg/ngày nhưng máy thường xuyên làm việc trong môi trường nóng, không nên chọn model có công suất tối đa vừa đúng 100 kg/ngày. Tham khảo thêm: Tại sao máy làm đá không đạt công suất như cam kết?
5. Đặt máy làm đá ở đâu để hạn chế ảnh hưởng của nhiệt độ?
Vị trí lắp đặt ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường quanh máy.
Nên đặt máy ở:
Khu vực thông thoáng, có lưu thông không khí.
Vị trí tránh ánh nắng trực tiếp.
Khu vực cách xa nguồn nhiệt.
Nơi có đủ khoảng trống theo yêu cầu lắp đặt của model.
Không nên đặt máy ở:
Ngay cạnh bếp gas hoặc bếp Âu, bếp Á.
Gần lò nướng, bếp chiên hoặc thiết bị tỏa nhiệt.
Kho kín, bí khí.
Nơi khí nóng từ thiết bị khác thổi trực tiếp vào máy.
Một không gian có nhiệt độ phòng không quá cao nhưng khu vực xung quanh máy bị tích nhiệt vẫn có thể khiến điều kiện vận hành trở nên bất lợi.
Kết luận
Nhiệt độ phòng là một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng rõ rệt đến sản lượng máy làm đá. Khi môi trường nóng, máy có thể mất nhiều thời gian hơn cho mỗi chu kỳ và sản lượng thực tế có thể thấp hơn mức công bố.
Vì vậy, khi chọn và lắp đặt máy, hãy xem xét đồng thời công suất, nhiệt độ phòng, nhiệt độ nước, vị trí đặt máy và điều kiện thông gió. Đây là cách giúp máy hoạt động ổn định hơn và đáp ứng tốt nhu cầu đá thực tế.
Nhận xét
Đăng nhận xét